[차한잔] 요리? 그런거 몰라요
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2019-12-07 13:09:59
보통 반찬은 누나가 만들어 놓는데
오늘 점심 차려야 하는데 반찬도 없고 찌개도 없고 해서....
어제 사다 놓은 콩나물 다듬어 데쳤습니다.
콩나물 넣고 끓이더 김이 나기 시작하면 가스불 끄고
열기로 뜸들이듯 익혀서 건져 냐고
뜨거운 김 나가게 두고
콩나물 건진 국물에 멸치와 멸치 대가리 놓고 멸치 유구를 냅니다.
그러면서 점심 쌀 씻어 첫물 버리고 두번째 쌀 뜸물 조금 받아 놓고
쌀은 씻어 불리고....
데쳐서 식혀 놓은 콩나물을 무쳤습니다.
참기름 조금 넣고 소금 후추 조금 넣고 조물조물
그러다 마지막에 통깨 손바닥으로 비벼 으껴 넣고 마무리
멸치욱수는 긇어서 멸치 와 멸치 대가리 건져내고
받아 놓은 쌀뜬물 추가로 넣고...
감자 양파 손질해 넣고
끓이기 시작하면서 고추장 한숟가락 퍼넣어 팔팔팔 끓이거
마지막으로 대파 썰어 놓은것 추가
고추장 찌개 마무리...
이렇게 간단히 점심상을 차리는데
아버지 전화.....
점심 밖에서 드신다는......
아...맛없는거 아시나 보다.......
님의 서명
- 처절하게 혼자 놀기
- 잡초처럼 강하게 꽃처럼 아름다운 삶
- 인생 삽질중 오늘 뭐하지?
- 잡초처럼 강하게 꽃처럼 아름다운 삶
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Comments
2019-12-07 13:14:40
밥 해야되는데 귀찮네요...
2019-12-07 13:19:42
3분카레에 돼지고기 카레가루 넣고 찬밥 볶아 김장김치와 먹고 있어요. 70%할인 홍어무침과 섞어서요 |
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오... 따근한 고추장 찌게 먹고싶다... 흰 쌀밥에... 추르륵...