[차한잔] 맛남의 광장 - 시금치
3
1302
2020-02-27 22:22:02
나름 개인적으로 좋은 예능이러고 보는 맛남의광장
이번주는 시금치인가 봅니다.
산지가격이 kg에 천원단위인듯...
그런데 실 소비자는 그가격에는 절대 구입을 못하죠.
결국 유통단계문제...
모든 물건이 유통 마진이라게 들어가고
유통이 보통 두세단계들어간다고 보면
고생하는 생산자보다 유통업자가 폭리를 취하는 상황이요...
남부지방에서 재배 수확한 농산물이
가까운 현시 집하가 아닌...
멀고먼 서울 가락동이나 노량진까지 올라와서
경매후 다시 전국으로 유통되면서
중간에 끼는 수많은 유통업지들의 유통마진....
참 답답한 현실....
어릴때
시금치로 먹었던 음식중에 제일 좋았던것이
시금치죽이였습니다.
김밥에도 들어가고 시금치 자체를 데쳐 무침도 하지만
저희집에서 어릴때 먹었던 음식은 시금치 죽이였습니다.
시금치 넣고 된장과 고추장 풀어 끓이다 쌀을 넣고 죽처람 끓인
다른집에서도 먹었는지 모르,지만 어릴때 큰 솥에 끓여서
바가지에 물담고 그 바지지에 그릇 넣어 식으라고 돌려가며 먹던
시금치 된장 죽이라고 할까요...
뭐 시금치는 지금도 살짝 데처 무침을 해도
달착지근하면서 참 맛있죠...
님의 서명
- 처절하게 혼자 놀기
- 잡초처럼 강하게 꽃처럼 아름다운 삶
- 인생 삽질중 오늘 뭐하지?
- 잡초처럼 강하게 꽃처럼 아름다운 삶
- 인생 삽질중 오늘 뭐하지?
14
Comments
2020-02-27 22:26:09
시금치 된장죽! 정말 맛있게 먹었던 음식인데 말입니다. 엄청 뜨거울 때 스테인레스 밥그릇에 덜어먹던 기억이.. ㅠㅠ
2020-02-27 22:35:12
가격싸다고해도 마트에 사러가보면 전혀 안싸다는거 개인적으로 된장푼시금치국이나 초장에무친 새콤달콤함 시금치 무침좋아합니다 |
글쓰기 |
오~시금치 죽.
오~