[차한잔]  [잡담] 적절한 타이밍이 있습니다..

 물은 약간 적게 잡으시고,

끓기 시작하고 바로가 아닌,

1~2분쯤 지났을때..

계란을 하나 넣어줍니다,

젓지 말고.

다 끓으면,

김치도 필요하지요.

꼬들꼬들 면발을 먹어줍니다.

물론 찬반도 말아주는게,

예의죠.

밥을 안드실거면 면을 다 먹어갈 쯤.

밥을 말아주셨으면 밥과 함께,

계란을 뚝 잘라주시면, 노른자가 또로록 떨어지죠.

이제 반숙의 풍미와 함께, 마무리 해주면 됩니다.

계란은, 타이밍이죠!