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[차한잔]  [유튜브영상] 입맛TV(my taste tv) 실비김치+라면~!!! 와..........진짜....

 
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2020-10-29 19:51:00

https://youtu.be/VyGDDn9c368

 

푸른거탑에서 말년병장으로 나왔던 최종훈이 하는 입맛 TV입니다.

 

먹방을 보지 않는 편인데, 유튜브 알고리즘이 어쩌다가 띄워준 영상 제목에 '실비김치'라는 것이 있어 호기심에 보게 되었네요.

 

실비김치가 대전에서 유명하다고 하는데, 세종에서 대전으로 출근하는 입장이 되다보니 대전 쪽 뭔가가 나오면 관심이 가는 건 어쩔 수 없나 봅니다. (그래도 이제 성심당은 안가려구요.. 가성비가 그다지..)

 

일단 저에게 배추 김치는 소금에 절인 배추를 기본으로 고추가루, 무, 부추, 갓, 파, 양파, 마늘, 찹쌀풀, 생강에다가 새우젓을 비롯한 각종 젓갈을 넣어서 만드는 것으로 각인되어 있습니다.

 

근데 이 실비김치는 부추, 갓, 파 같은 초록 채소들이 하나도 들어가지 않더라구요.

 

그냥 배추에 부추 갓 파 등을 제외한 양념만을 넣어 익힌 김치로 아주 매운 맛이라고 합니다.

 

대전이 아닌 만두나 닭한마리 칼국수 집 같은 곳에서도 본 기억이 좀 있어요.

 

제가 식당에서 이런 김치를 봤을 때 든 생각은 '소비가 빠르니까 제대로 된 배추 김치를 만들 시간이 부족해서 이렇게 간단한 방식으로 김치를 만드는구나' 하는 것이었습니다.

 

근데 이 김치가 의외로 매니아가 있더라구요.

 

역시 세상은 넓고 사람의 취향은 다양합니다.

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