ID/PW 찾기 회원가입
(질문) 하루 최소 영양 섭취량 같은 권장량은 어떠한 근거로 만들어지나요?
 
  664
2021-01-23 09:44:10

안녕하세요. 주변에 뭐 물어볼 친구 하나 없는 외톨이입니다. 

 

회원님들께 해드리는 것도 없으면서 뜬금없이 질문드려서 죄송합니다. 

 

과알못 외톨이는 검색능력마저 달려서 권장 영양 섭취량 같은 가이드라인이 어떻게 만들어지는지 정말 궁금합니다. 찾아보면 '비타민'이 부족하다, '고기'를 얼마를 먹어야 한다. 권장량은 나오는데 그 권장량을 산출하는 과정에 대한 설명을 보지 못해서요.

 

예를 들면 "하루 최소 비타민 섭취량', '하루 최소 육류 섭취량' 등과 같은 권장량을 설정할 때, 어떠한 과학적 근거를 가지고 하는지 아시는 분 계시나요?

 

어떤 측정 장비 같은 것이 있어서 몸에 갖다 대면 이 사람 몸에는 '비타민', '고기'가 부족합니다. 하고 나오는 기술적인 접근인지, 아니면 건장한 성인들을 대상으로 '비타민', '고기' 등의 섭취량을 통계 내서 평균값을 구하는 통계학적 접근인지 등등, 어떠한 방법으로 권장량이 정해지는지 궁금합니다. 

 

혹, 아시는 고수님 안 계시나요? 가르침 주시면 감사하겠습니다.

 

 

회원님들 모두 모두 건강하시고, 

좋은 하루,  

좋은 주말 되십시오.

 


8
Comments
2
2021-01-23 09:52:26

평균적으로 어느정도를 먹어야 결핍이나 과잉이 일어나지 않는다는 데이터 축적을 통항 통계가 기본이고.

거기에 다른 과학적 조사 방법들이 추가 및 보정 된 수치이겠죠.

WR
2021-01-23 10:04:48

안녕하세요. albatros~님, 

 

절대적인 기준이 아니라, 각 개인의 천차만별 음식 섭취에 따른 영양 상태, 건강 상태의 데이터 축적을 통한 통계가 기본이라고 이해해도 되겠지요. 

 

친절한 답변 감사합니다.  

1
2021-01-23 10:21:46

스켑틱 아니면 동아사이언스 그런곳에서 읽은거 같은데요.
성인 남성 평균을 기준으로하고, 그 몸무게와 키를 바탕으로 메타볼리즘(신진대사)에 필요한 수치를 역으로 계산하는 것으로 알고 있습니다.
문제는 그 기준이 서양남성으로 잡혀 있어서, 동양 여성에게는 조금 맞지 않다 정도인데요.
이것도 평균에서 나오는거라 큰 문제는 없다. 다만 정치학적으로는 차별이 될수 있으니, 재고가 필요하다. 라고 하더군요.

WR
2021-01-23 10:28:23

안녕하세요. your.ken님,

 

자세한 설명 정말 감사합니다. 도움이 많이 되었습니다.

1
2021-01-23 10:24:16

그 기준치도 조금씩 수정됩니다.
그리고 영양소는 일정 이상 먹으면 수용 한계치가 있어서 다 빠져나갑니다. 즉 많이 먹는건 도움이 안되고 꾸준히 먹는게 중요합니다.
살찌는 사람들은 꾸준하게 먹는 사람들입니다.
일시적으로 많이 먹어서 찌는게 아니라고 보면 됩니다

WR
2021-01-23 10:33:51

안녕하세요. 고풍님, 관심 가져 주셔서 감사합니다. 

 

일시적으로 많이 먹어서 찌는 게 아니군요. 오늘 모르던 사실 또 하나 주워가네요. 


 

1
2021-01-23 11:06:02

주기적으로 개정되는 한국인 영양섭취기준표가 있습니다. 마침 2020년 개정된게 나왔네요.

 | http://www.kns.or.kr/…

WR
Updated at 2021-01-23 11:14:41

안녕하세요. Jeff 님, 자료 감사합니다. 

 
글쓰기