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프라임차한잔
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에스프레소 맛
 
  904
2021-06-12 18:43:08

커피맛 모르는 사람입니다

오늘, 집에서 좀 멀지만 그래도 커피를 잘 내려서 자주 찾는 로스터리 카페에 가서 아내가 에스프레소를 한 잔 시켰는데 

한모금 먹어 봤더니 천상의 맛이 나더군요

 

물어보니 원두에 쿠바산 설탕을 올려 함께 내린 것이라 하더군요. 포터필터에 분쇄된 원두를 넣고 그 위에 설탕을 꾹꾹 눌러 담은 다음 추출하는 방법을 쓴다고 하던데 캬라멜? 향 같은 것과 커피의 향의 적절히 섞여있고 그 달콤함도 그냥 커피에 설탕 녹인 것과는 차원이 다른 맛 이었습니다

 

에버랜드 근처에 있으니 커피 좋아하시면 한번 방문해 보시는 걸 추천드립니다

 | https://instagram.com/…

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Comments
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2021-06-12 18:48:22

설탕 안넣어드시는분은 어쩔려고 설탕을가미해서 뽑아주는지...
설탕은 후에 취향에 따라 넣어먹어야될거 같은데요.

WR
2021-06-12 20:35:03

전에는 일반 에쏘로 뽑았는데 주인장 추천과 설명으로 시켜본 겁니다 ㅎㅎ

2021-06-12 18:50:38

그건 에스프레소가 아니라 카페시토(쿠바 에스프레소) 같은데요?

WR
2021-06-12 20:39:45

저도 쿠바산 설탕을 쓴다길래 그런 커피가 있나 찾아봤는데 조리법이 다르더라고요.

일단 모카포트로 에쏘 빼고, 설탕을 끌여? 졸여내는 방식 같던데 여기는 그냥 머신에서 추출할 때 설탕이 같이 녹으면서 추출되는 그런...

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2021-06-12 19:02:35

오늘 저도 에쏘 한 잔 했습니다.
다음엔 설탕을 따로 달라고 해보세요^^

WR
1
2021-06-12 20:36:21

에쏘에 설탕 타서 저어 먹는거랑은 차원이 다른 맛이었습니다

전 훨씬 좋던데요? 커피의 풍미를 오히려 강화시켜주는 느낌이랄까?

2021-06-12 21:20:58

오 매우 궁금하네요. 나중에 꼭 가봐야겠어요^^

Updated at 2021-06-12 20:00:18

설탕을 찾아 미지의 세계로 목숨 건 모험을 떠났던

대항해 시대 탐험가 사나이들의 의지를 계승하여

에스프레소는 설탕 듬뿍 더위사냥 맛으로 먹는 것이 당연합니다!!

2021-06-12 20:31:06

 저도 지금은 매우 커피를 좋아해서 다양하게 먹고 있지만,

과거 20년전 브라질에서  에스프레소 샷을 몇번 먹은적이 있었는데,

커피를 먹는건지 소주를 먹는건지 구분이 안갈정도 독했습니다~~

커피가 독하다고 하니 이상하네요...

 
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