[일상]  이 달고나 누르개 살까말까 쓸데없는 고민이..

마포다농마트가면 누르개 팔아요
그리고 누르개에 식용유 발라 썼어요

고수들은 안달라붙게 하기 위해 누르기 전에 설탕에 한번 찍더군요. 그렇게 하지 않고 똑같은 재료로 달라붙지 않게 한다는 것은 뭔가 코팅을 한것인데… 인체에 무해하게 만들었다고는 믿기 어렵지 않을까 싶네요.

10년씩이나 '취미가 달고나 만들기'면 필구매 아닌가요?

이미 구매버튼은 누른 거나 마찮가지인듯. 

아 그리고 저건 '뽑기'용.. ^^

전 스텐냄비 뚜껑이 판판한 녀석으로 눌러서 만듭니다.
후라이팬에 나무젓가락으로 설탕을 저으며 녹여서 다 녹으면 작은 종지에 미리 준비한 식소다를 털어넣고 불 밖에서 마구 저어줍니다.
그런 다음 넓은 접시에 옮겨놓고 살짝 식힌 다음 적당히 굳었을때 판판한 냄비뚜껑으로 꾹 누르면 완성! ㅎㅎ
누르기 전에 별모양 스텐틀(사실 계란지단용 틀입니다. ㅎㅎ)이 있어서 그걸로 대고 눌러보기도 했네요.
바늘로 거의 다 완성하다 끝에 쪼개먹었습... ㅠㅠ