[삼시세끼]  팬케이크를 구웠는데요

월드워z 초반에 브래드 피트가 팬케이크 굽는 장면있는데 그장면이 생각났어요 ㅎㅎ

여자분이 구워주셔야 이쁘게 되는....

하다못해 식기세척기에 그릇 넣는것도 여자들이 이쁘게 넣더군요...ㅎㅎㅎ

탄게 아니면 성공한게 팬케이크 아니던가요? ㅎㅎ

 팬이 균일하게 편편한게 아니어서?;;

약불에 천천히 구우셔야합니다.
기름보다 버터가 풍미가 더 좋고 면도 바삭해지는데, 버터는 타는점 때문에 굽는 온도를 조금 낮춰야지요.

밥그릇에있는건 커피인가요? 시럽인가요?ㅎㅎ

엄청 약한 불로 천천히 구우셔야합니다. 그러면 아주 이쁘게 나옵니다

누구나 집에 와플기 하나쯤은 있잖아요

약불

버터는 팬에 바르는 정도로 하시고
(살짝 두르고 키친타올등으로
닦아내듯 펴는것도 방법입니다 ^^;)
전기팬이 있으시다면 추천드립니다.
프라이팬도 잘 예열 후 낮은온도로 구우면
전체가 잘 구워집니다.
기름이나 버터가 많으면 팬과 반죽 사이에
공간이 생기면서 고르게 안구워집니다.
반죽도 살짝 질어야 팬에 딱 밀착이 됩니다.
팬이 마치 다리미 차럼 반죽 전체에 밀착되어
가열되어야 합니다.
크레페 만들듯 반죽도 잘 펴야 하구요.

완전 약불로 익히셔야 해요.

https://youtu.be/fxrnzgyDBd8
보기에는 쉬운데ㅠ