[차한잔]  크루아상 연재) FRANGAST (프랑가스트)

가격은 2,500원 이라는 것을 확인 할 수 있습니다.
그럼 포장은?

음.. 비닐입니다.

우선 빵을 꺼내 접시에 올려봅니다. 크기는 작은편입니다. 그리고 빵을 들었을 때 느껴지는 그 느낌이 뭔가 힘이 없는 빵처럼 느껴집니다.

그리고 뭔가 좀 말라있는 인상이 있습니다.

아니나 다를까요? 이 크루아상은 잘라도 촉촉함이 없습니다.
그렇다고 겉이 바삭하지도 않은 상태라 진짜 빵에 힘이 없습니다.
즉, 조직감이 엉망입니다.

말했던 것보다 조직의 밀도는 괜찮은 편이지만 그럼에도 실제로 입안에서 느껴지는 조직감은 저 단면과는 상당히 거리감이 느껴집니다.
더욱이 문제는 버터의 존재감입니다.
거의 느껴지지 않는 버터의 존재감은 이 크루아상의 가격과 '명장'이라는 타이틀이 과연 어울리는가? 하는 의구심을 자아내게 합니다.

그러니까 굳이 이곳에서 여러분들은 이 빵을 2,500원이라는 돈을 들여 사드실 이유는 없어보입니다.


요약: 버터풍미도 문제지만 입에 들어가는 순간 식감(조직감)에서 부터 먹고 싶은 마음이 사라진다.