[차한잔]  커피와 명상

같은 땅에 계시니 인연이 있다면 커피잔 들고 마주할 수 있겠죠^^

네스프레쏘 커피맛에 부족함을 느껴 버추오를 들였였죠. 압력이 더 세고 양도 더 많으면서 커피파드 내용물도 다르지 않을까 하는 기대감에요. 역류성 식도염 바로 오더군요. 워런티 기간 내에 망가졌지만 그걸 고치느니 핸드드립으로 갔다가 다시 에스프레쏘 머신으로 되돌아왔네요.

와중에 파드가 꽤 남았었는데 고장난 머신 테스트하다가 다 써버리고 디카프 파드 몇 개 남은 걸 은박지 뜯어서 가루를  보니 약 12그램 정도로 보여 도저에 담아 내려먹었네요. 네스프레쏘로 내린 맛과 비슷하지만 더 부드럽더군요. 그러니 원두 사서 마시는 것에 비하면 정말 오버프라이스드 확실합니다.

저는 공사 끝나고 대금 지급하고 났더니 후련합니다. echowave님도 무사히 공사 끝나고 새로 시작하는 일도 번창하시기 바랍니다.

결국 새로 시작하는 비즈니스 자리 알아봐주는 사람 아닌 사람 아니... 동물 같은 짐승을 바꾸기로 결정했습니다. 

내 돈 주고 쓰는 사람인데 연락해서 가장 빨리 답변 받는 기한이 만 하루, 질문하면 일단 서류 제출하시고, 다시 물어보세요 만 반복하는 앵무새. 답답함을 못 견디고 당신 편안한 시간을 알려주면 내가 직접 운전 한 두시간 해서라도 방문해서 같이 해결하자 하면 또 일단 서류 내시면 저희가 필요한거 알려드리겠습... 뭣!!!!

암튼 그 사단을 이겨내고 오늘 직접 사무실로 찾아가서 궁금한거 질문하고 서류 작성 두시간 하고 검토 바랍니다 하니, 본인은 점심 약속 있어서 나가겠답니다. 작성하는 동안 단 한번이라도 와서 잘 쓰고 계시냐는 체크 따위는 없었음. 그러면서 하는 말 일단, 서류 먼저 제출하시면 제가 검토 후 연락드리겠습니다. 뭐라고?!!!!

앞으로 평생 연락할 일은 없을 듯 싶습니다. ㅎㅎㅎ

원하는 매물을 찾은게 한 달 전인데 아직까지 LOI 조차 안 낸게 레전드인데 그거 덕분에 딴 사람으로 갈아탈 수 있겠습니다. 더 골때리는건 매물 쇼잉하는데 나온 부하 직원이 라이센스가 없다는 놀라운 사실! 이건 명백한 라이센스 법 위반 사항입니다. 면허 박탈의 사유죠. 으하하핫.

허허 좋은게 좋은거죠. 하던 날 잊어라. 건드리면 니 면허 날아가게 해줄께 입니다. 으하하핫 

한국에 2천년대생이 몰려온다~ 이런 밈이 있었죠. 미국은 예전부터 그러했거늘 ㅎㅎ

저희 공사 계약 때도 하청주냐고 확인했었는데 아니라는 대답 들었으나 나중에 보니 하청주고 관리만 하더라는..., 문제 삼으려 했다가 그냥 넘어가기로 했네요. 마감 수준이 개떡 같아도 겨울 나기 전에 공사 끝났고 더 좋은 업체의 더 높은 가격 보다는 낮은 가격이었으니까요. 그래도 거짓말까지 하면서 너무 엉터리로 남의 돈 받아가는 게 이해가 안됩니다.

일반화하기 힘든 내용과 결론이라 커피로 마무리했습니다. 이제 한 잔 하시죠. 

일반화하기 힘든 내용의 마무리로 커피는 너무 엘레강스 합니다 아재개그가 딱인데 말이쥬

어그로성 주제로 시작해서 커피로 대동단결하는 거쥬

하리오 세라믹을 깨뜨렸었는데 대체할 것이 없더군요. 또 사서 드립커피를 즐겼는데 아내가 역류성 식도염 걸리면서 네소프레쏘만 쓰게 됐었어요. 저만 내려먹을 수도 없고 해서...

가찌아 클래식 프로는 번거로운 게 많습니다. 미리 주전자에 아메리카노용 물을 끓이면서 원두 저울에 재서 갈고 잔과 도저와 에스프레쏘잔을 데우고 커피를 내려 온수로 비율 맞춰 잔에 붓고 커피가 식기 전에 머신에서 도저 빼고 물을 내려 머신 세척하고 드레인 부분 닦고 도저는 방치한 채로, (숨 좀 쉬고요) 비로소 커피 한 모금 입술 대봅니다. 포드 공장의 동작연구처럼 간결화된 동작의 연결로 이어집니다^^

지금 원두들이 최소 석달은 묵은 것들인데, 저는 신맛을 아내는 구수한 맛을 선호해서 지금까지와 달리 다음에는 콩을 아내 취향으로 바꿔보려고 합니다. 커피와 와인은 정말 비슷한 점이 많은데, 잠정적으로 금주 중이라서 그런지 커피가 더욱 정겹네요.

제주도 표선 해비치 리조트 1층 커피점에서 아메리카노를 마신 적이 있었어요. 사회 초년생으로 보이는 바리스타 아가씨가 도저를 쥐고 정성껏 여러번 스탬핑을 하는 모습을 보고, 반자동이군요 말했더니 미소를 머금고 좋아하더군요. 반자동이기 때문에 정성이 담기는 노력을 알아봐준 것을 알아봤달까요. 그 커피맛 지금까지도 기억납니다. 

진짜 그렇네요^^ 아메리카노 단일메뉴예요. 유당불내증에다 라떼아트 마음대로 안되니까 발전이 없더라구요.

홍콩반점에 갔을 때 그 많은 한국사람들이 모두 모르는 얼굴이라 신기했어요. 결국 5명 정도 아는 사람 마주쳤지만요.

얼바인님과 동선이 겹치기 쉽겠어요. 극장이든 마트든요.

한국 분들이 늘어난건지 아니면 코로나 기간동안 못봐서 그런지, 예전과 달리, 식당이나 마트에서 아는 분이 한분도 없는 경우도 종종 있긴 하더라구요. 

서울의 밤, 낮 시간대 생겼네요. 밤 예약 환불하고 다시 예약했습니다.

안그래도 쪽지라도 보내드릴려고 했는데, 예매하는 사람이 많은가봐요. 시간대가 늘었고 다음주에도 상영을 하더라구요. 언제 볼까 고민중입니다. 토요일 아침에 보면 딱인데 축구를 봐야해서 ^^

커피콩이 낭비되겠지만 진하기는 하겠네요. 커피콩의 효율과 커피의 정확한 맛을 내는 비율을 찾아가는 것이 꼭 라디오 다이얼 맞추는 느낌이죠. 딱 맞았을 때의 쾌감 같은 게요.

저의 12그램 기준이 핸드드립이었어요. 저도 사나운 짱구님처럼 20그램으로 2잔 만들어서 먹어봤습니다. 바스켓 꽉 차고 퍽도 제대로네요. 절반의 성공이라, 내일은 필터를 바꿔서 해봐야겠네요.

그게 역류성식도염 초기증상이예요. 핸드드립이 카페인 함량이 더 많아서 그렇답니다. 라떼아트 근사하네요. 저는 성질 급하고 똥손이라...

이 정도면 바리스타 하셔도 되겠네요. 아트입니다. 

에스프레쏘 크레마를 떠내는 장면이 보입니다 ㅠㅠ.
시한부 금주를 실천 중인데요. 몸은 확실히 좋아집니다. 그래도 또 마실 것이고 몸 안 좋아지면 또 멈추겠죠^^

어헉... 에스프레소의 액기스이자 코어를 버리셔야만 하는군요.

건강이 우선입니다!!!

디피에 인격을 부여하던 표현을 얼마 전에 버렸습니다. 프차의 프차스러움은 상원상우아빠님과 같은 분들 같은 회원분들이 만든 것이지 프차가 거저 프차인 것은 아니라는, 편하게 프차가 좋다고 하시는 말들이 나오면서 동시에 왜 정게분리를 가져오고 잘 있던 회원이 폭주하거나 탈퇴하거나 징계받는지 고민 좀 했습니다, 결론내길 한분 한분 공감가는 분들의 글과 댓글을 읽게 되는 곳이기 때문이더라구요. 세상사 지저분하고 자극적이며 지적질하거나 분탕질하는 주제 말고요, 좋게 봐주셔서 감사합니다.

세뱃돈에 이끌려 세배를 하는 설날이 있고 단체로 절을 하니 따라해야 했었고 젯상을 마주하고 어른들끼리 갑론을박하는 모습 때문에 확실하지도 않은 의례의 디테일이 과연 저세상으로의 채널링에 영향을 주는가하는 의문을 일으켰고 절하고 업드려서 세해복많이 받으세요 말할 때 빼고는 '카운트'만 했다는 것이 뼈대는 없이 껍데기만 있는 행사를 이제 그만해도 되겠다와 자식에게는 물려주지 않겠다로 귀결되네요. 

트랜서핑과 콰이엇 퀴팅하고도 연관있겠다는 생각입니다. 타자의 영향권을 벗어날 수 없을 때는 프레텐딩하라는 가르침이 결이 같은 느낌입니다. 

오라클 터치, 멋지네요. 당분간 금듀 지나면 맥듀에 빠쳐서 마셔보겠습니다.^^