[차한잔]  빵 구입 포기 이유.

요즘 생기는 빵집 이름들이 너무 어렵다구요. 곤뚜랑쉐리 어쩌고는 차라리 쉬운 편...

그렇지않아도 올드팩토리 리뷰는 왜 안하시나했는데 역시 영업시간 때문이었군요^^ 하긴 이곳은 빵사기 어려운 가게로 악명이 높습니다 줄서기는 기본이고 평일에도 오후3~4시면 모든 빵이 품절되버려서 영업종료 인기빵은 오픈시간에 못가면 못삽니다 그리고 일요일이 정식휴무일이지만 빵가게 주인 맘내키는데로 느닷없이 휴무가 추가되고 (물론 인스타그램에 공지는 합니다 하루전쯤에^^; 이곳 방문하시려면 인스타그램 확인은 필수입니다!) 심심치않게 해외여행간다고 장기휴무도 빈번합니다... 이런 여유로운 영업방식이 근처의 다른 홍대쪽 가게들과는 좀 많이 다르죠 사실 이렇게 장사하면서도 문제없이 잘 꾸려나가는게 좀 많이 부럽기도합니다^^ 근데 기본 4000원 가격의 압박은 갈때마다 부담스럽습니다...

 전 수십년동안 먹어본 돼지고기 중에 가장 맛있는 돼지고기를 명월집에서 먹어봤는데, 거기 영업시간이 그야말로 주인장 맘대로라서 두번 허탕치고 정나미 떨어졌습니다.

고기를 먹으려면 6시 전에 가야 하는데 그것도 뻑하면 문을 안여는 날이 많으니...

요새 잠원동에 베리 커리 베이커리 라고 자주 가는데, 여기도 꽤 괜찮더군요. 

근데 여기는 좀 늦으면 빵이 없다능...-.-;; 

레트로 오븐에서 일하다 오신 분인가 싶기도...