[삼시세끼]  이병철 회장이 단골이었던 한국 최초 이탈리안 레스토랑.jpg

여기는 최초의 이탈리안 식당이고,

한국 최초의 양식당은 지금도 옛 이름 그대로 그 자리(?)에서 영업하다가 며칠 전에 100년을 채 못채우고 폐업한 [서울역그릴]입니다. 1925년 개업-2021년 11월 30일 폐업.

일제 시대부터 영업하고 있고 작가 이상도 애용한 곳이랍니다.

https://blog.naver.com/jaedolls/222520658025

요새 정통 이탈리안에 익숙한 분들은 약간 다른 느낌을 받으실 겁니다. 근처라 가끔 가는데 나쁘지 않습니다

요즘의 정통 이탈리언 좀 다녀보신 분들에겐 좀 많이 아쉽고 어설프죠. 클래식이 아니라 올드한....

정통 이탈리아식이 아닌, 미국화된 이탈리언이 일본 통해 한국까지 와서 또 현지화한....

마늘빵만 해도 유럽에서도 먹는 빵이기는 하지만, 정작 이태리 식당에선 안 나옵니다.

이탈리언에서 식전 안티페스토로 많이 먹는 '브루스게따'가 완벽히 상위호환이기 때문에요.

마늘빵은 이태리보단 독일이나, 프랑스 에서 Chapon 샤퐁이라고 부르고 더 보기 쉽지요.

이태리에선 애피타이저로 브루스게따를 먹고, 요리에 곁들이는 빵으로도 '포카차'나 '치아바타'를

먹지 바게뜨로 만든 마늘빵 안 먹어요. 마늘빵은 미국식 이탈리언이 일본 통해 들어온 잡종 방식.

더구나 마늘빵은 '오레가노'나 '차이브'를 뿌려야 하는데, 한국식당에선 싸구려 '파슬리'로 대체 ㅎㅎ

올드한 파스타집에서 마늘빵 내는 것은 한국에서 그때는 포카차, 치아바타 구하기 힘들어서구요.

저 집 어니언 스프도 괜찮기는 한데, 이건 또 이탈리언이라기 보다는 프렌치구요.

샐러드에는 난데없이 미국식 콥 샐러드 나옵니다. 정확히는 캘리포니아식이 일본 통해 들어온...

봉골레야 당연히 가격이 몇배나 비싼 백합을 쓰니 국물이 맛은 있는데.... 한국화되어서 오일을

너무 조금 써서 이게 봉골레인지, 조개탕인지 애매합니다. 시원은 한데 봉골레의 정체성이 없는 ?

이탈리언에서 오일 파스타는 스톡만큼이나 올리브 오일도 아끼지 않고 써야 하는데,

저 레스토랑의 단골인 나이 드신 분들은 그러면 이거 기름국이야 하면서 싫어하죠.

이병철이 암만 미식가라도 1910년 출생의 19세기형 인간에 가까운 사람입니다.

그 아들 이건희면 몰라도 이병철은 암만 부자라도 시대적 한계 때문에 이병철 입맛에 맞아봤자.....

암튼 저 집은 고급 메뉴도 있지만, 일부 메뉴는 좀 일본풍 경양식 스러운 터치가 넘 많아요.

잘 모르고 첨에는 남산에 있는 이태리 식당인줄 알았어요 예전에 남산 어디더라 정확히 

기억은 못하는데요 전통 이태리식으로 파스타를 만드는곳이 있는데 위치가 위치인지라 

소위 재벌들이 많이 찾는곳이 있다고 들었거든요 ... 저기도 멋있네요 인테리어도 그렇고 

언제 함 가보고 싶네요 이건 다른 이야기지만 고 이병철회장이 살아 있을때 풍수 관상 

이런걸 많이 믿었나봐요 사옥을 지을때도 풍수지리에 맞게 지었는데 지금은 팔았지만

동방생명 건물을 무척 아끼고 좋아했다네요 거기가 신한은행 건물 옆인데

은행옆이면 돈이 흐르는곳이라고 절대 건물을 팔지 말라고 ...  근데 이재용이 부영그룹에

팔아 버렸죠 ㅋ 

예전에 무교동에서 근무했을때 바이어 와서 몇번가본 기억이나네요.

방송보고 한 번 가볼까 했는데, 다시 생각해야겠네요. 피클하고 타바스코 소스 안 주는 이태리 식당을 가보고 싶은데, 지방이라 어렵네요.

위에 여러분이 써주신 말처럼 정통이 아닌 올드함을 느끼는 식당이였습니다.

우리 할아버지, 아버지께서 맛있게 드셨지만 우리는 갸우뚱 하는 맛이요 ^^;

저는 그러저럭 맛나게 먹었지만, 아내 입맛에는 맞지 않아서 재방문은 안하고 있습니다.