[차한잔]  모닝 커피

아침 먹고 날 뜨거워지기 전에 드립커피 한잔 내렸습니다.
에쏘정도로 가늘게 갈고 미분 한번 걸러주고
드립으로 내리니 일반 드립 굵기로 갈았을 때와는 또 다른 맛이 납니다.
신맛이 좀 줄고 단맛이 늘어나고 쓴맛도 좀 부드러워지네요.
제 취향에는 일반 드립보다 이게 좋네요.
세심하게 드립줄기 관리할.필요 없이 그냥 물 들이 붓고
기다리기만 하면 되니 좋네요.

향긋한 커피 한잔에 행복합니다