[차한잔]  스테이크용 스텐팬 구매했네요 ^^

안녕하세요.

요새 이런저런 요리에 재미를 들이면서.. 아~주 오래전에 스텐팬을 한번 쓰다가 던져버린 후에..

다시 한번 큰 마음을 먹고.. 28cm 스테인리스팬을 다시 구매했습니다.

최근 아무리 두꺼운 코팅팬을 써도.. 아무래도 절대 온도나 온도지속등의 차이로 서양식의 고기굽기

(스테이크등) 조리시에 한계가 느껴져서인데요..

수입산도 비싼것이 많다고 하지만 바닥만 3중인 제품이 대부분이고..

반의 반값으로 (10만원 초반) 국산 통 5중 제품을 구매할수 있었습니다. 

(코퍼코어라 중간에 구리가 들어가 있어서 열전도율이 더 높다함)

네이버 구매처에 평이 수백개이상 좋은 편으로 되어서 안심하고 구매 ^^

스텐팬을 일반적으로 성형시에 이형제가 발라져 있어서 사용전에 몇가지 클리닝 절차가 필요한데요..

식용유를 키친타올에 발라 닦아주고요..

미온수에 베이킹소다를 꾸덕하게 발라서 2차로 닦아준 후..

세제로 마무리하고 잘 말리면 되지요 ㅎㅎ

제조사의 평생보증 문구가 패기넘칩니다 ㅎㅎ

제조공장이 존재하는 한 모든 하자를 책임지고 대를 물려서 사용하라는 ㅎㅎ 

여튼.. 주말에 이 팬에 구울 통 안심 2kg이 도착하여.. 냉장 해동중에 있습니다. ^^

맛있게 구워먹겠습니당..