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[차한잔] 사슴고기로 만든 햄

Hole

3011

Updated at 2019-12-29 13:01:37

가르치고 있는 학생 한명이 먹어보라며 햄을 한 덩어리 가지고 왔습니다. 직접 사냥가서 잡은 사슴고기로 만든 햄이라고 합니다.

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먹기 좋게 칼로 얇게 잘라봤습니다.

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예전에 먹었던 비위 상하는 사슴 햄버거 고기 맛을 생각하며 입에 넣은후 천천히 씹으며 맛을 음미해 봤더니 다른 재료와 양념들을 넣고 가공을 해서 그런지 비린맛은 나지 않습니다.

[RE]20191225_152330.jpg

그냥 먹기 뭐해서 사놓은 IPA 한깡 까서 함께 마셔 주는데 맥주까지 맛없어서 망했습니다.ㅜ.ㅜ 콜로라도 Breckenridge 양조장의 Hope Peak IPA 잊지 않겠다. 비추!

[RE]20191110_175235.jpg

Hole 님의 서명

Getting old sucks but everybody's doing it.

경운기풀옵션

2019-12-29 04:18:58

햄보다는 맥주 맛이 어떨까라는 생각이 먼저 들어요 맛있겠죠??

Hole

2019-12-29 04:28:15

왠만해선 IPA가 맛이 없기 힘든데 이건 정말 비추입니다.ㅜ.ㅜ

Sonny

Updated at 2019-12-29 04:28:01

전용잔이 갖고 싶네요 ㅎ

Hole

2019-12-29 04:29:22

IPA 전용잔은 아마존에서 샀습니다.^^

서영서현아빠

2019-12-29 04:59:21

맛이 정말 궁금하네요. 달걀에 풀어서 전으로 한번 드셔보세요. 맥주는 저도 잊지 않겠습니다.^^

Hole

2019-12-29 05:42:41

달걀에 전. 괜찮은 아이디어 같은데 도전해 보겠습니다.^^

아주대병원 신승수

2019-12-29 05:28:41

Breckenridge. 그리운 이름이에요. 덴버에서 70번 하이웨이 타고 종종 갔었는데.

Hole

2019-12-29 05:53:34

Pulmy님 덴버에 사셨나보네요. 와이오밍이랑 사우스 다코타주까지는 가봤는게 그 밑쪽으로는 가본적이 없네요.

아주대병원 신승수

2019-12-31 03:10:53

거기까지 거의 다 가신거네요.

다음엔 꼭 가보시길.

새해 복 많이 받으세요.

CLICKism

2019-12-30 23:13:02

먹성 & 비위가 좋아서 저런 거 잘 먹을 수 있을 듯 ^^;; 약 20년 전에 zambia의 저런 소시지, 햄 먹은 기억이 있네요. 무슨 고긴지는 확실하지 않으나, 돼지나 소일 듯 ㅋ

Hole

2020-01-06 04:46:11

모르고 먹으면 맛있게 먹을거 같은데 입에 넣을때마다 머리 속에 이미지가 그려지네요.ㅎ

샴페인

2020-01-05 04:38:55

예전에 도쿄에 가서 유명한 다치노미야(서서 먹는 주점)에서 사슴 스테이크를 먹은 적이 있었는데 정말 끝내주게 맛있어서 깜짝 놀란 적이 있습니다. 어느 고기든 다루는 사람 기술로 달라지나봐요.

Hole

2020-01-06 04:49:16

그런것 같습니다. 야생 고기는 그 특유의 맛이 있는데 그 맛(냄새)을 잘 잡아주는 기술이 꼭 필요한것 같습니다.^^

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