친구들은 모두 제 짝 찾아 떠나고,
게임을 해도 재미도 없고, 음악도 들을게 없고, 영화도 볼게 없어
뭘할까 무료하던 참에 오랫만에 요리를 해봐야겠다는 생각이 들었습니당.
그리하여 생각해낸것이 바로 치즈케익 !
메뉴를 정하자 마자 정보의 바다에서 엑기스만 쏙쏙 뽑아올려 재료를 사러 이마트로...
간단하게 장을 봐왔죠.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F2.8

준비해온 재료들입니다. 어무니께서 치즈를 좋아하셔서 여러가지 치즈가 있군요.
재료비는 집에것을 제외하고는 만원 안팎으로 들었습니다.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

우선 케익밑에 깔아놓을 다이제스티브입니다.
곱게 잘 빻을수록 케익의 부드러운 맛이 한층 올라갑니다.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

아까 빻은 다이제스티브가루에 슬라이스치즈와 반경성치즈를 잘 녹인 것을 붓고 잘 저어줍니다. 굳기전에 재빠르게 저어주는게 목표..
원래는 무염버터를 써야 하지만, 깜빡잊은 관계로 패스. 대신 치즈와 플레인 요구르트를 넣어주면 되죠.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

잘 섞은 가루는 틀에 놓고 잠시 기다립니다. 쪼금만 기다려라 !

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

크림치즈 반통과 계란 반개, 설탕 3스푼, 플레인요구르트 한통, 슬라이스 치즈 3장, 레몬드레싱을 믹서기에 넣고 약 3-4분정도 잘 분쇄해줍니다.
첨에는 물처럼 변하지만 3-4분후에는 걸죽한 치즈의 모습으로 탄생되죠.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

보이시죠? 걸죽한 치즈의 원형 ~ ~
자.. 이제 재료준비는 모두 끝났습니다.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

아까 준비한 틀에 흘러내리지 않도록 적당히 부은후에 오븐안으로 쏘옥 ~

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F2.8

혼자는 뜨거울까봐 고구마친구 세놈도 같이 넣어줬습니다.
이제 200도에서 한시간정도 구우면 끝입니다.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F2.8

노란게 아주 잘 익었네요..
이제 시식만 남았을뿐입니다. 음하하하하하하 ~ ~

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.

[Canon] Canon IXY DIGITAL 200a (1/60)s F7.1

다이제스티브의 반죽이 약간 덜 되었는지 가루가 조금 생겼네요.
그래도 변함없는 고소하고 달콤한 그 맛 !
하지만 반쪽 이상은 느끼해서 패스...

어때요? 맛있어 보이나요??
여러분도 한번 만들어 보시죠. 간단합니다.
전 아무래도 요리사의 길을 걸었어야 할듯.. (-_-;)
남은 크리스마스 이브 잘 보내시기 바랍니다.

[사진] 치즈케익 한번 만들어봤습니다.