날로 먹는 육류는 그다지 좋아하지 않아,
회는 안 좋아 합니다.

그래도, 어쩔 수 먹어야 하는 자리에서는, 조금은 깨작거리는데,

날 생선만은 못 먹고, 이게 도대체 뭔 맛인가? 해서, 그 맛을 알고 싶어서, 와사비 약간 들어간 간장을 살짝 찍어서 먹습니다...
(야채도 같이 안 먹습니다.,,,,)

초장, 막장 듬뿍 발라서 먹으면 초장맛과 막장맛이지, 생선맛이 어떤 맛인지....ㅎㅎ

와사비 섞인 간장도.. 마찬가지겠지만..

회 좋아하시는 분들 어떻게 드시나요?

Comments

Updated at 2021-06-23 19:36:16

와사비간장>막장>초장 순이요~
횟감에 따라 다른것 같아요~

Updated at 2021-06-23 19:45:24

제가 딱 이 얘기하려고 들어왔는데...

저는 막장, 초장에도 와사비 섞어서 먹는 쪽입니다.

아, 병어같은 기름기 많고 뼈채로 먹는 회는 막장말고 그냥 된장도 좋더라구요.

2021-06-23 19:36:09

기본적으로는 간장은 항상...,

그리고 허연 회면 중간 중간 초장도...

예전에는 광어횟집 가면 콩가루에 쌈도 줬었는데, 요새는 어떤가 모르겠네용. ㅎㅎ

2021-06-23 19:36:41

쌈장에 청양초 쌀짝 넣어서 회랑 드시는 방법도 있고 와사비를 회에 언고 간장 쌀짝 찍어서 먹으면 코쨍하게 드시는 방법도 있고 초장에 콩가루랑 깻입 넣어서 초장 푹해서 드시는 방법도 이ㅆ습니다

2021-06-23 19:36:44

와사비 간장으로만 먹습니다.

2021-06-23 19:37:14

회는 초장맛으로

2021-06-23 19:38:21

저도 이쪽입니다

2021-06-23 19:37:17

하얀살은 간장 붉은살은 초장이라고 하지만 그냥 개취. 저는 쌈장에 초장 섞어서도 먹는데요 뭐..

2021-06-23 19:38:33

회만 먹기도 하고 와사비장도 초장도 쌈장도 다 먹습니다.

물론 그냥 먹는게 제일 많고요

2021-06-23 21:13:18

저두 그냥 슴슴하게 먹는게 제일 좋더군요

Updated at 2021-06-23 19:43:29

사실 일본것이긴 하지만 회는 와사비 간장에 찍어 먹어야 회 본연의 맛을 잘 살리는 것 같습니다. 초장이나 막장은 맛이 진해서 회 원래의 맛을 덮어버리죠.

2021-06-23 19:39:44

횟감에 따라 다른것같습니다 연어는 간장 광어 우럭은 역시 초장 참치는 참기름 ㅎ

Updated at 2021-06-23 19:41:55

개인 취향따라 먹는 게 정답이긴 합니다만,
대체로 살살 녹는 식감의 일본식 숙성회는 간장 와사비가 맛있구요, 아래 큐리오님 올리신 회처럼 신선하고 쫀쫀한 식감의 회는 초장이 맛있습니다.
간혹, 회 먹을 줄 모르는 사람이 초장에 찍어먹는다라고 말씀하시는 분도 계신데, 제 관점에서는 그런 말씀하시는 분이 회 잘 모르시는 걸로 보입니다.

2021-06-23 19:41:06

붉은살생선은 간장, 흰살생선은 초장, 맛없는생선은 막장으로 먹습니다.

2021-06-23 19:45:21

저는 간장이요

Updated at 2021-06-23 19:45:54

제가 사는 이곳 삼천포는 회가 진짜 싱싱해요.
회센타 가서 우럭이나 광어 1키로 삼만원정도면
두, 세명이서 배터지게 먹습니다.
쫄깃하고 싱싱하니 그냥 회만 먹으면
참 맛갈나요. 처음에는 그렇게 먹다가
다진 마늘이랑 청량고추 그리고 참기름 넣고
쌈장을 비벼서 찍어먹으면 진심 최고입니다.^^