[차한잔]  엄마 된장

지난 주부터 아내가 약간의 다이어트를 하였습니다.

어제 저녁 내일 아침부터 죽을 먹을 거라며 
제게 아침에 죽과 묽게 끓인 된장찌게를 요청.. 아니 명령하였습니다.

 

아침 일찍 일어나 

사 놓은지 한참 된 누릉지를 꺼내서 물을 약간 적게 넣어 되직하게 끓이고

말린 청어와 건표고버섯, 건 새우에 냉동실에 있던 청양홍고추 1개(자르지 않고 통채로 넣어 매운 향만 살짝 나도록)를 넣고 육수를 뽑고 임무를 다한 말린 청어와 건새우는 건져낸 후,

냉동실에 보관 중이던 바지락 7개와 감자 1개, 소량의 당근, 양파 반개를 깍뚝썰기하여 끓고 있는 육수에 투하하였습니다. 그리고는 바지락 껍데기는 건져낸 후, 비장의 카드 '엄마 된장'을 살짝 풀었습니다.

 

파1개와 어제 저녁 마트할인으로 저렴하게 구입한 우리콩두부 한 모를 한 입 크기로 자른 후 국물에 넣고

확신에 찬 마음으로 한 수저 간을 봤습니다. 

저절로 고개가 끄덕여지고 나도 모르게 '맛이 없을 수가 없지! 내가 한 거지만 정말 맛있군!!' 합니다.

 

집사람이 냄새를 참지 못하고 나와서 수저를 들고 끓고 있는 된장찌게의 두부를 뜬 후 

급한 마음에 호호호 불지 않고 호호 불고 츄릅한 후 감동의 눈길로 저를 쳐다봅니다.

"오르가즘이 느껴지냐?" "누군가 TV의 먹방이 사실상의 포르노라더니 며칠 다이어트 하고 먹으니 쥑이지?"

말없이 수긍하는 것이 느껴졌습니다.

 

아내에게 말했죠.

"예전 우리는 형편이 많이 어렵지 않으면 집에 쉐프 한 명씩은 있었던 셈이야? 이것 먹고 싶다하며 뚝딱 해주고 뭐 먹고싶다하며 비슷하게라도 해주는 엄마말이야"

 

"맞아"

 

"너는 지금도 훌륭한 쉐프가 있는 셈이잖아?"

"또 지 자랑하기는"

 

이런 훈훈한 대화가 이뤄지고 있는데

공익근무하는 아들 놈이 현관 번호키를 다급하게 누르고 들어옵니다.

(어제 저녁 나가서 밤새 달린 모양입니다.)

 

"어! 된장찌게 끓였어? 냄새 죽이는데, 이따 와서 먹어야겠다"하고는 

옷 챙겨서 출근하러 뛰어 나갑니다.

 

아내는 "된장찌게 덜어 놔. 냉장고에 넣어 둬" "저 놈이 다 먹을지 모르니"

"엄마 맞냐? 아들이 먹는다는데"

"맛있잖아? 쟤는 양이 커서 다 먹어버릴 거라고"

저는 씽크대에 있는 유리밀폐용기를 꺼내 조용히 된장찌게를 덜어 냉장고에 넣었습니다.

 

작년 9월 엄마를 떠나 보내고 고향집에서 담아 온 마지막 엄마 된장이 조금씩 줄어드는데

엄마에 대한 그리움은 커지기만 하네요.