[차한잔]  세상에나 반백살 먹었던 삼치가 삼차가 아니라네요

생선

큰 건 맛없을 거야 그럴 거야 그래야만해

큰 게 더 맛있다고 하니 슬퍼지네요 ㅠㅠ

겨울철에 맛 차이 별로 없어요.. 오히려 소금간을 잘 못 하면 겉은 짜고 속은 밍밍해 집니다.

약간 위로가 됩니다 ㅜㅜ

다행이네요.ㅎㅎ

저도 일단 위로가 됩니다.

별 말씀을..ㅎㅎ

때깔보니 선도가 눈에 보이네요...ㅎㅎ

아마 8시간전 바닷속에 있었을겁니다....ㅎㅎ

아...  

관련 기사가 있군요

방망이가 아니라 몽둥이였네요

예전처럼 큰 삼치는 귀해져서.. 

저렴하게 먹으려면 뉴질랜드 수입산만 가능한거군요.... 

https://www.joongang.co.kr/article/21956292#home

 

90년대 초반, 삼치 골목에서 주문한 삼치구이의 어마어마한 삼치 뼈와 가시 크기에 놀라고, 살은 거의 없고 뼈가 더 많은거에 놀라고...^^

그럼 궁금한게.. 

지금까지 알고계시던 삼치는 

1번인가요? 2번인가요?

저는 1번 같이 나오는 삼치는 요즘에나 봤지.. 어렸을 때는 본적도 없어요.. 

 

1번

 

 

2번

아, 지금까지 제가 삼치라고 알고 있었던건

평균적으로 고등어 큰 싸이즈보다 좀 더 큰거, 길쭉한거 정도로만 알고 있었고...

부싼 사람인데도 제가 눈썰미가 없어서 자세히는 몰랐습니다~   ^^;;;

방송 보니까 (작은게 삼치가 아니라는 의미는 아니었고)

'진짜배기 삼치'는 큰거, 최소 미터 단위 넘어가는게 진짜배기라고 하더군요~

 

그래서, 

'나는 계속 작은거만 먹어왔던거 같은데, 그정도만으로도 고등어보다 훨씬 맛있던데

진짜배기 삼치는 어느정도란 말인가?' 라는 생각이 들었다는거죠~   ^^;;;

 

김장때문에 어무니께서 부산에서 올라와 계시는데, 생각난김에 한번 여쭤봐야겠어요~~

 

대삼치 기준 4미 12만원 정도 오늘 낙찰 되었습니다.

아~ 전문가시지요? 

4미면 네마리지요? 

방송에 나온건 특히 특대 아닌가요? 

생선가게에서는 꽤 큰 삼치를 파는 것을 본 것 같습니다. 

하지만, 생선구이가게에서는 비싸서 못들여오나보네요.  단가가 안맞으니까요.. 

아쉽네요~. 

 그래서 요새 밖에서는  고등어만 먹습니다. 

 

조그만 통 삼치는 맛이 없어요.. 

 

네 왼쪽 기준 4미 12만원 낙찰 되었습니다.  생선구이 전문점이라고 해도 지금 

삼치값이 예전만큼 싸지가 않아요.. 냉동 18키로 기준(19/20미) 8만원 하던게 작년에 삼치가 안 나와서 13~18만원 까지 널뛰기 하고 있습죠.  꽁치는 이미 작살났고요.

불타는가리비 님과 T-rex 님 댓글 보다보니 지금에서야 저도 어렴풋이 기억나는게

 

제가 고등어 구이도 좋아하지만, 삼치에 양념간장 발라먹는거 환장하는 수준이다보니

소시적에 어머니한테 삼치 타령 하면 대체로 (방송에 나온) 작은 사이즈 삼치(?)를 사와서 구워주셨는데,

 

아주 가끔 저희 어머니가 토막 친 참치 2~3 덩어리 사와서 구워 주셨던거 같기도 합니다.

 '이거 비싸고 시장에 잘 안나오는데, 오늘 시장에 나왔길래 울 아들 줄라꼬 사왔다'

 이러셨던거 같기도 합니다~~   

 

그게 '진짜배기 삼치'였을수도 있겠네요~   ^^;;;

그게 진짜 삼치죠.. ㅎㅎ

어무이 올라오신김에 오래간만에 '진짜배기 삼치' 타령 함 해봐야겠슴돠~~

진짜로다가 침이 지금 고입니다..

상사리 빠가 마다이   오랫만에 듣네요..ㅋㅋ